Bread Mastery

Bread Mastery je miesto, kde domáci pekári presadzujú svoje remeslo a vkročia do skutočného majstrovstva. Je skonštruovaný pre tých, ktorí sú pripravení prejsť za hranice dodržiavania receptov a do skutočného remeselného spracovania. Tu nájdete jasnosť, konzistenciu a sebadôveru, vďaka ktorým sa víkendové bochníky premenia na trvalú prax.
Ak ste niekedy mali pocit, že ste sa zasekli pri hádaní o hydratácii, mali ste obavy z tvarovania alebo ste si neboli istí tým, čo sa deje vo vnútri cesta, tu sa hádanie zastaví. Bread Mastery vám dáva štruktúru, podporu a dušu – takže môžete piecť s úmyslom, nie náhodou.
Vo vnútri objavíte:
+ Témy mesačného chleba, ktoré zameriavajú vašu prax na jedinú techniku ​​alebo štýl – od laminovania a cesta na pizzu až po experimentovanie s múkou a majstrovstvo v tvarovaní.


+ Príspevky Crumb Coach s týždennými mikro lekciami, ktoré objasňujú zmätok, búrajú mýty a vylepšujú vašu intuíciu.


+ Live Technique Sessions & Q&As s odborným pekárom Matthewom Duffym, kde vaše skutočné otázky dostanú odpovede v reálnom čase.


+ The Bread Lab, priestor na spoluprácu, v ktorom môžete zdieľať svoje pečivo, obchodné poznatky a sledovať, ako sa vaša omrvinka časom vyvíja.


+ Knižnica zdrojov a kniha receptov usporiadaná podľa úrovne zručností, aby ste vždy našli ďalší správny krok.


+ Baker’s Weekend, plný kreatívnych pečienok a vyradených receptov, ktoré vyvolávajú radosť a experimentovanie.


+ Štvrťročné virtuálne veľtrhy chleba a vitríny, ktoré zdôrazňujú rast, oslavujú míľniky a umožňujú členom viesť.


+ Komunitný kalendár s týždennými výzvami, úvahami a výhrami – ktorý vám pomôže vybudovať rytmus bez preťaženia.


Toto nie je len o pečení chleba. Ide o zvládnutie niečoho zmysluplného. O dôvere svojim rukám, svojim zmyslom a vlastnému rytmu. O vkročení do identity pekára chleba.
Spomaľte. Nakloňte sa. Toto je vaše remeslo. Vitajte v Bread Mastery.