Bread Mastery

Мајсторството за леб е местото каде што домашните пекари го тврдат својот занает и чекорат во вистинско мајсторство. Создаден е за оние кои се подготвени да се движат подалеку од следењето на рецептите и во вистинска изработка. Овде ќе ја најдете јасноста, конзистентноста и самодовербата кои ги претвораат лебовите за викенд во трајна практика.
Ако некогаш сте се чувствувале заглавени да погодувате за хидратација, сте загрижени за обликувањето или сте несигурни за тоа што се случува внатре во вашето тесто, тука престанува погодувањето. Мајсторството со леб ви дава структура, поддршка и душа - за да можете да печете со намера, а не случајно.
Внатре, ќе откриете:
+ Месечни теми за леб што ја фокусираат вашата пракса на една техника или стил - од ламиниране и тесто за пица до експериментирање со брашно и мајсторство за обликување.


+ Објави на Crumb Coach со неделни микро-лекции кои ја отстрануваат конфузијата, ги разбиваат митовите и ја изоструваат вашата интуиција.


+ Техника во живо сесии и прашања и одговори со стручниот пекар Метју Дафи, каде што вашите вистински прашања добиваат одговори во реално време.


+ Лабораторијата за леб, заеднички простор за споделување на вашите печења, разместување сознанија и гледање како вашата трошка еволуира со текот на времето.


+ Библиотека со ресурси и книга со рецепти, организирани по ниво на вештина за да можете секогаш да го најдете следниот вистински чекор.


+ The Baker’s Weekend, исполнет со креативни печења и отфрлени рецепти кои предизвикуваат радост и експериментирање.


+ Квартални виртуелни саеми за леб и изложби кои го истакнуваат растот, слават пресвртници и им дозволуваат на членовите да водат.


+ Календар на заедницата со неделни предизвици, размислувања и победи - ви помага да изградите ритам без преоптоварување.


Ова не е само за печење леб. Се работи за совладување на нешто значајно. За да им верувате на вашите раце, вашите сетила и вашиот сопствен ритам. За навлегувањето во идентитетот на пекарот на леб.
Забавете. Навалете се. Ова е вашиот занает. Добредојдовте во Мајсторство за леб.