Bread Mastery

ブレッドマスターリーは、家庭でパンを焼く人が技術を磨き、真のマスターへとステップアップする場所です。レシピに従うだけでなく、真の職人技を目指す人のために作られています。週末に焼くパンを、長く続けられる練習へと変える、明確さ、一貫性、そして自信を身につけることができます。
水分量の調整で行き詰まったり、成形に不安を感じたり、生地の中で何が起こっているのか分からなかったりした経験があるなら、このコースで迷うことはもう終わりです。ブレッドマスターリーは、あなたに体系、サポート、そして魂を与え、偶然ではなく、意図を持ってパンを焼くことができるようにします。
コースの内容：
+ 毎月のパンテーマ：ラミネートやピザ生地から、小麦粉の実験や成形の習得まで、単一のテクニックまたはスタイルに焦点を当てた練習。

+ 毎週のマイクロレッスンを含むクラムコーチポスト：混乱を解消し、誤解を打ち破り、直感を研ぎ澄ます。

+ 熟練のパン職人マシュー・ダフィーによるライブテクニックセッションとQ&A：あなたの本当の質問にリアルタイムで答えます。

+ ブレッドラボ：パン作りの成果を共有し、意見を交換し、時間とともにパンの仕上がりが変化する様子を観察できる、共同作業の場です。

+ リソースライブラリとレシピブック：スキルレベル別に整理されているので、常に次の段階へと進むことができます。

+ ベイカーズウィークエンド：喜びと実験心を刺激する、独創的なパン作りと、捨ててしまうレシピが満載です。

+ 四半期ごとに開催されるバーチャルブレッドフェアとショーケースでは、成長を振り返り、節目を祝い、メンバーが主導権を握ることができます。

+ 毎週のチャレンジ、振り返り、そして成果を掲載したコミュニティカレンダー：無理なくリズムを刻むのに役立ちます。

これは単にパンを焼くことではありません。何か意味のあることをマスターすることです。自分の手、感覚、そして自分のリズムを信頼することです。パン職人としてのアイデンティティを身につけることです。
ゆっくり進みましょう。前向きに取り組んでください。これがあなたの技です。Bread Masteryへようこそ。