Bread Mastery

Bread Mastery etxeko okinek beren artisautza aldarrikatzen dute eta benetako maisutasunean sartzen dira. Errezetak jarraituz haratago eta benetako artisautzara joateko prestatuta dago. Hemen, asteburuko ogiak praktika iraunkor bihurtzen dituen argitasuna, koherentzia eta konfiantza aurkituko dituzu.
Inoiz hidratazioan asmatzen trabatuta sentitu bazara, moldatzeko kezkarik edo zure orearen barruan gertatzen ari denari buruz ziur egon bazara, hemen gelditzen da asmatzea. Bread Mastery-k egitura, euskarria eta arima ematen dizkizu; beraz, nahita labean egin dezakezu, ez ustekabean.
Barruan, honako hauek aurkituko dituzu:
+ Hileroko Ogi Gaiak, zure praktika teknika edo estilo bakarrera bideratzen dutenak: laminaziotik eta pizza-oretik irinaren esperimentaziora eta moldaketa-maisutasunera.


+ Crumb Coach Posts nahasmena argitzen, mitoak zapaltzen eta intuizioa zorrozten duten asteko mikro-ikasgaiekin.


+ Zuzeneko teknika saioak eta galderak Matthew Duffy okin adituarekin, non zure benetako galderek denbora errealeko erantzunak jasotzen dituzten.


+ The Bread Lab, zure gozokiak partekatzeko, ezagutzak trukatzeko eta zure mamia denboran zehar eboluzionatzen ikusteko elkarlanerako espazioa.


+ Baliabideen Liburutegia eta Errezeta Liburua, trebetasun-mailaren arabera antolatuta hurrengo urrats egokia beti aurki dezazun.


+ The Baker's Weekend, poza eta esperimentazioa pizten duten errezeta sormenez beteta.


+ Hazkundea nabarmentzen duten, mugarriak ospatzen eta kideei gidatzen uzten dieten hiruhileko Ogi Azoka eta Erakusleiho Birtualak.


+ Komunitate Egutegia asteko erronka, hausnarketa eta garaipenekin, erritmoa larritu gabe eraikitzen lagunduko dizu.


Hau ez da bakarrik ogia erretzea. Esanguratsua den zerbait menperatzea da. Zure eskuetan, zure zentzumenetan eta zure erritmoan konfiantza izateari buruz. Ogi-okin baten identitatean sartzeari buruz.
Moteldu. Makurtu. Hau da zure eskulana. Ongi etorri Bread Mastery-ra.